6 сентября в Барабинске завершился I Гастрономический фестиваль «В Барабинске — ВКУСНО!», который объединил местных предпринимателей, поваров, производителей, мастеров национальной кухни, участников ярмарки урожая и детской ярмарки. Финал события стал не просто торжественным завершением праздничной программы, а важной страницей в истории города: барабинские кулинары установили рекорд России по количеству приготовленных икряников.

За три часа команда поваров даже побила собственный рекорд, вместо 2026 икряников приготовила 3380! Таким образом, икряники по-барабински получили статус уникального кулинарного достижения. Рекорд стал важным поводом рассказать о городе, его традициях и гастрономическом наследии на региональном и всероссийском уровне.

Представитель «Гастрономической книги рекордов России», вице-президент Ассоциации «Сообщество шеф-поваров “ШЕФС ТИМ”», судья фестиваля Юлия Литвиненко отметила исключительную слаженность барабинских поваров. По её словам, организаторы продемонстрировали высокий уровень подготовки, ответственности и умения работать на общий результат. За установленный рекорд главе города Барабинска Роману Боброву был вручён памятный кубок и сертификат. Теперь информация о достижении войдёт в гастрономическую историю России, а барабинские икряники станут частью летописи национальных кулинарных рекордов.

Торжественная церемония закрытия стала временем подведения итогов и чествования тех, кто внёс вклад в подготовку и проведение фестиваля. Глава города Роман Бобров вручил участникам Благодарственные письма, памятные подарки и сувенирную продукцию. Награды получили представители национальных кухонь. Их участие позволило сделать программу фестиваля разнообразной и познакомить гостей с особенностями разных гастрономических традиций. Благодарственными письмами также были отмечены барабинские индивидуальные предприниматели за ответственное, качественное и профессиональное участие в фестивале. Команде поваров, работавшей над рекордным приготовлением икряников, вручили сувенирную продукцию.    

Начальник отдела развития малого бизнеса, торговли и услуг, главный организатор фестиваля Елена Ивасютина отметила вклад предпринимателей, поваров, представителей национальных кухонь, участников ярмарки и всех, кто помог воплотить проект в жизнь. Благодарность главы города за профессионализм и высокое качество работы в организации и проведении гастрономического фестиваля была объявлена Юлии Литвиненко. Её вклад связан не только с экспертной оценкой рекорда, но и с активным призывом горожан к участию в данном мероприятии.

Приготовленные командой поваров икряники после  фиксации рекорда  могли попробовать все желающие. Это позволило зрителям не только наблюдать за процессом, но и лично оценить вкус традиционного барабинского угощения. Икряники по-барабински стали своеобразным вкусным вызовом, объединившим поваров, жителей города и гостей фестиваля. А главное — Барабинск показал: настоящая гастрономическая гордость начинается с простого семейного рецепта, качественных местных продуктов и желания поделиться своим вкусом со всей страной!