В Барабинске состоялся I Гастрономический фестиваль «В Барабинске - ВКУСНО!»
6 сентября 2026 года в нашем городе состоялось самое вкусное событие осени - впервые прошел гастрономический фестиваль «В Барабинске - ВКУСНО!», который собрал огромное количество зрителей на площади им. В.И. Ленина.
С приветственным словом к участникам мероприятия обратились глава города Барабинска Роман Бобров и представитель Гастрономической книги рекордов России, вице-президент Ассоциации «Сообщество шеф-поваров «ШЕФС ТИМ», основатель иммерсивного гастрономического театра «Корни» - Юлия Литвиненко, которые отметили уникальность фестиваля для нашего города.
В рамках праздника сибирского гостеприимства на центральной площади развернулись ярмарочные ряды с сельскохозяйственной продукцией и народными промыслами. Русские народные игры и забавы ждали своих активных участников. Кухни народов радовали своих посетителей блюдами и угощениями русской, узбекской, армянской, казачьей кухни. Детвора была занята на различных игровых точках. «Движение Первых» и «Молодецкие игры» удивляли ребят своими занимательными моментами.
В этот день центральная площадь Барабинска превратилась в большую кухню под открытым небом. В рамках гастрономического фестиваля, главным событием стало приготовление икряников из икры местных рыб по старинному рецепту. Местные повара решили не просто познакомить гостей с необычным блюдом, а представить его как символ территории, семейных рецептов и бережного отношения к кулинарному наследию.
Особую значимость событию придала попытка установить гастрономический рекорд России. В течение трёх часов команда профессиональных поваров должна была приготовить как можно больше икряников — румяных, ароматных и приготовленных по старинному рецепту из икры карася и сазана.
За три часа команда поваров даже побила собственный рекорд, вместо 2026 икряников приготовила 3380! Таким образом, икряники по-барабински получили статус уникального кулинарного достижения. Рекорд стал важным поводом рассказать о городе, его традициях и гастрономическом наследии на региональном и всероссийском уровне.
Представитель «Гастрономической книги рекордов России», вице-президент Ассоциации «Сообщество шеф-поваров “ШЕФС ТИМ”», судья фестиваля Юлия Литвиненко отметила исключительную слаженность барабинских поваров. По её словам, организаторы продемонстрировали высокий уровень подготовки, ответственности и умения работать на общий результат. За установленный рекорд главе города Барабинска Роману Боброву был вручён памятный кубок и сертификат. Теперь информация о достижении войдёт в гастрономическую историю России, а барабинские икряники станут частью летописи национальных кулинарных рекордов.
Приготовленные командой поваров икряники после фиксации рекорда могли попробовать все желающие. Это позволило зрителям не только наблюдать за процессом, но и лично оценить вкус традиционного барабинского угощения.
В рамках гастрономического фестиваля туристическое агентство «Геотур Сервис» разыграло среди участников мероприятия 6 интересных призов: 2 набора капкейков с символикой туристического агентства «Геотур сервис», два сертификата на 3 часа в SPA-комплексе «Озеро» на курорте «Озеро Карачи», два билета на балет в Новосибирский академический театр оперы и балета.
Главным призом стал сертификат на проживание в гостинице «Москва» в 4-х звездочном отеле в центре Санкт-Петербурга (4 дня/3 ночи на двух человек). Обладателями данных призов стали шесть барабинских счастливчиков.